2019年已经到了五月份，近期餐饮界有什么有什么值得关注的消息，餐饮资讯社一起为你打包好，进入餐饮资讯社，实时关注餐饮新动向。
一、2018年中国餐饮企业百强排行榜公布2018我国餐饮品牌力峰会在广州香格里拉酒店举办，此次峰会由世界中餐业联合会、红餐协同举办，会议公布了2018中国餐饮品牌力100强。
进入总榜前三名企业分別为：百胜中国控股有限责任公司、金拱门有限责任公司以及海底捞国际控股有限责任公司。此次入选2018年餐饮企业100强的品牌中，绝大部分品牌集中在中国一线城市地区，中国三四线相应偏少。
在餐品占比上，中餐连琐（44个）、火锅（19个）、简餐（16个），分別位居前三。
Top100餐饮品牌部分名单
二、「可口可乐」发布最新产品“可乐咖啡”前几日，可口可乐CEO公布，将在年尾于全世界25个市场发布“可乐咖啡”——这个新饮品将是咖啡与碳酸饮料的融合。
可口可乐CEO说：“可乐咖啡的消費场景可以是下午需要醒神的时候，这也是可口可乐从汽水公司转型成为彻底的饮料公司其中的一步。”
目前，即饮咖啡是整个咖啡市场增涨最快速的类目。
数据显示，到2022年全球即饮咖啡市场预估增涨31亿美金的规模，增长率高于瓶装水和软饮料。
在这个跨界打劫的年代，你永远也不知道下个敌手是谁。
三、「永和大王」向年青人群靠拢永和大王自推出豆浆霜淇淋之后，最近又推出了新品“豆浆乌龙茶”。
数据显示，永和大王2018年维持交易额持续25个月提高；在确保健康、安全的基础上，正悄无声息进行转型。
随之年青消费者逐渐变成餐饮消费市场的中坚力量，老字号餐饮企业怎样夺取这个庞大的消费人群，都是诸多品牌现阶段的重中之重。
四、「广州酒家」往年营业收入25.37亿元4月25日，广州酒家公布2018年年终及2019年第一季度汇报。据报告显示，2018年，广州酒家实现营业收入25.37亿元，同比增长15.89%。
广州酒家战略定位为“餐饮立品牌，食品创规模”。其食品制造业务中，月饼产品系列是主导产品，速冻产品系列是近几年来增涨比较快的产品；腊味、饼酥、面包、西式糕点等产品系列其深化多元化战略的贮备业务。
而在餐饮服务板块，广州酒家则重要提供“广州酒家”、“天极品”品牌的粤式中餐及“西西地”、“好有形”、“星樾城”等品牌的特色简餐服务。
老字号想要建立品牌年轻化，被动的讨好迎合、尴尬无力的简单参加全是无效的，只有基于对年轻人的深层次观察，在年轻人的阵地上用年轻人的方法推动着年轻人一起玩，才能真正在年轻人的心理中占有一席之地。
五、「星巴克」公开2019第二季度财报北京时间4月26日凌晨，星巴克公布了2019财年第二季度财务报告，财务报告显示，星巴克二季度总营业收入为63.1亿美元，同比增长4.5%，纯利润为6.6亿美元，同比下降12.9%。
在报告期内，星巴克新开门店达319家，比去年同期开业数增加了7％。截至报告期内，星巴克全球门店总数达30184家，其中中国门店共计3789家门店，同比增长17%。
此外，财报中还透露，星巴克美国会员数达1680万，同比增长13%。
六、吴亦凡打卡的网红面馆涉及安全隐患前段时间，吴亦凡在南京开演唱会，打卡了一家名为“江南春面馆”的网红餐馆，一时人满为患。可打卡面馆的视频在网上传遍后，也招引了消防部门的关注。
4月24日下午，秦淮区消防特勤工作员上门检查，結果发现这间江南春面馆存有很多的安全问题。经查后发现，该面馆存有影响逃生和援救的障碍物，电器设备路线老化乱接等多处安全隐患，现阶段门店正在依照标准整顿中。
七、「M记」再曝鸡毛事件这个4月，M记不太平，先是奶茶中喝出消毒水，随后是食品中吃出避孕套，再到前几天的鸡毛事件。