布局“新渔业大棋” 推动产业发展

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率先实行池塘家庭联产承包责任制,率先实行以渔船为独立单位的生产经营体制,率先取消水产品统购统销,率先创建多种经济成分、多层次的水产品加工体系和水产品流通体系……作为改革开放的前沿阵地,广东经过70年艰苦奋斗、开拓创新,谱写了渔业发展的壮丽诗篇,在中国渔业史上留下浓墨重彩的一笔。

21世纪以来,广东渔业进入高质量发展时期,水产品产量、产值、创汇屡创新高;新思维、新技术、新模式不断涌现,绿色环保理念深入人心,优质水产品占比、食品质量安全程度不断提高。广东渔业正大步迈进“科技兴渔、提质增效,绿色发展”的新阶段。

去年机构改革后,广东渔业围绕如何推动产业发展、融入大农业,布局一盘“新渔业大棋”,渔业生产增速加快,养殖比重继续上升。一年多来,广东渔业在融入现代化大农业征程中交出了一份“漂亮答卷”。

据省农业农村厅统计,今年前三季度,全省水产品总产量600.93万吨,同比增长5.0%,增幅比上半年提高0.2个百分点。其中,海水产品316.10万吨,增长3.9%;淡水产品284.84万吨,增长6.2%;水产养殖规模进一步扩大,水产养殖产量498.89万吨,增长5.0%,养殖比重达到83.0%,比上年同期提高0.03个百分点。

水产良种体系稳步发展

种子在现代农业发展中发挥着重要作用,是农业的根基,渔业亦是如此,只有种苗现代化才能实现渔业现代化。

得益于种种优异条件,广东不仅发展成水产养殖第一大省,也是中国最重要的水产种苗生产和销售基地。

改革开放以来,我省水产养殖业发展迅速,成为全国水产品和水产苗种生产与销售的重要集散地。

数据显示,目前广东共有水产种苗场2000家以上,其中省级良种场62家,国家级良种场5家。2018年,广东淡水鱼苗产量超过8000亿尾,占全国60%以上,海水鱼苗产量超过50亿尾,占全国近40%。其中四大家鱼、罗非鱼、南美白对虾、加州鲈、生鱼等多个品种种苗产量多年稳居全国榜首。

水产良种体系框架也得以初步建立,据省农业农村厅相关负责人介绍,我省于1996年成立首届省水产原种和良种审定委员会,1998年开始实施水产种苗工程,2012年编制《广东省养殖水域滩涂规划(2011—2020年)》,提出大力发展水产种业,2014年出台《广东省现代水产种业发展规划(2014—2020)》。

到2018年,我省拥有国家级水产良种场5家、省级水产良种场62家,国家级、省级水产良种场生产的苗种品种有:罗非鱼、草鱼、鲫、三角鲂、鲤、黄颡鱼、鳜鱼、淡水白鲳、尖塘鳢、胭脂鱼、暗纹东方鲀、石斑鱼、笛鲷、鲷科鱼类、鲻鱼、南美白对虾、斑节对虾、罗氏沼虾、珍珠贝、东风螺、鲍、中华鳖、乌龟、金钱龟、黄喉拟水龟、火焰龟、鳄龟、大鲵、海参、紫菜等30个品种。全省初步建立起以品种创新、质量检测、水产苗种生产为骨架的水产良种体系。

与此同时,我省每年定期发布主推品种。经向全省广泛征集和专家遴选评审,以省农业农村厅的名义发布了广东省2018年主推渔业新品种和新技术,主推渔业新品种有白金丰产鲫等7个;主推渔业新技术有集装箱陆基推水养殖技术等6项。今年继续遴选发布主推渔业新品种13个和7项新技术。

现代化养殖模式初步形成

好风凭借力。有了好的水产良种,还需好的养殖技术和先进的养殖模式。

早在1986年,广东就推广应用顺德“万亩连片池塘高产养殖综合技术”,推进淡水养殖增产增收;1987—1994年,省水产厅又推广“土池养鳗”“立体式养鲍”等模式;2009—2016年,设立专项资金扶持深水网箱和远洋渔业发展……广东在大力发展现代渔业养殖模式上永不止步。

广州华大锐护科技有限公司(下称“华大锐护”)就是在这条渔业现代化发展道路上摸索的前行者,其研发的集装箱循环水生态养殖模式可通过“六控”技术实现“四化”,即通过控温、控水、控苗、控料、控菌、控藻,实现绿色生态化、精细工业化、资源集约化、市场敏捷化。

“这种模式能建立起基于智慧渔业系统的渔业大数据。”华大锐护相关负责人介绍,集装箱养殖系统建立起了食品安全可追溯体系,通过模块化管理与运营,建立了每个养殖箱的编号和二维码,并通过云端APP实时上传饲料投喂记录、养殖管理措施等,客户可通过云端系统调取每一批次的生产养殖记录,了解相关的品质和严格措施,给食品安全生产建立了可靠的保障线。

广东何氏水产有限公司研发的鲜活水产品智慧冷链物流运输模式,在业界引起了不小的轰动。

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